HOME>料理

【料理】:揚げないとんかつ

(;`・ω・)o━ヽ_。_・_゚_・_フ)) とんかつ作るよ!

最近週2日のお休みが取れる様になったナマモノです。
2日といっても1日休み1回、半日休み(午前 or 午後)2回という形で、変則的ではあります。
それというのも元々は週1.5日休みが私の会社の規定だったのですが・・・
1年程前に私しか社員がいなくてバイトの数も足りてない状態の日々が半年続き、見るからに私が病んでいったので上の人間から休めるならバイト増やしてもいいから何日でも休めと言われたのです。
ただ休めないから私が病んでいってる状況で休めと言われても・・・

その後バイトの数が十分以上になり、社員も1人増え、その社員にナマモノの仕事の殆どをあげちゃったので比較的暇になりました!
なので今その約束通り休んでいるわけです。
つまりこれは私が命を削って手に入れた権利!
代償として過労のせいで足の裏に炎症(足底腱膜炎)が起こり、現在歩くだけで激痛が走る体になってしまいましたが・・・

ともあれ休みが増えたわけですが、いかんせんネットゲームと料理くらいしか趣味が無い私ですから、何をしようか悩みますね。
ネットゲームは当然やるとして、たまには料理を店以外でもしようと思い、晩御飯を作りました!

食欲の秋を超え、冬に向けて冬眠準備(体重増加)をしてしまったので、ヘルシーに行きたいと思います。
でもお肉はやっぱり食べたい。
ということで、作り方を少し工夫してダイエット風のお食事にしました!

メニューは 揚げないとんかつ です!

(前振り長いんですよ!↑の緑字部分完全にいらないじゃないですか!)


スポンサーリンク




まずフライパンに油をひかず、弱~中火でパン粉を炒ります。きつね色になったらOKです。
揚げないとんかつ001揚げないとんかつ002

豚肉に薄く切れ目を入れます。こうすると熱しても縮まなくなります。
お湯に入れて少し油を抜きます。普通のとんかつには無い工程です。
揚げないとんかつ003揚げないとんかつ004

水気を拭いたら塩コショウをかけます。
そして最初に炒ったパン粉をつけます。別に小麦粉・卵つけなくても大丈夫です。
揚げないとんかつ005揚げないとんかつ006

鉄板にクッキングシートを敷いて、その上に重ならない様にして並べます。
後はオーブントースターで10分位焼けば完成です。中に火が通ってなかったら時間を延ばしましょう。
揚げないとんかつ007

晩御飯完成です!
色合いが寂しいけどトマトなかったので、代わりに柿をおいときました。
朝から煮込んだおでんもあります。
ナマモノはご飯の時は飲物無いとダメなので、コーヒー豆乳も飲みましょう。
揚げないとんかつ008

お湯で油抜き・油で揚げずに焼くことによってカロリーが200~300キロカロリー減らすことができます。
脂身を取り除くと更にカロリーダウンが可能です!
ちなみにカロリーとしては↓こんな感じらしいです。

普通のとんかつ :500~600キロカロリー
揚げないとんかつ:200~300キロカロリー

↓よろしければ"ρ('-'* ) ポチっとお願いしますん。
↓ナマモノがちょっとだけ(= ̄∇ ̄=) ニィってします。
にほんブログ村 ゲームブログ ガンダムオンラインへ

この記事のトラックバックURL

http://bluesnows.jp/tb.php/332-37fd1098

コメント

コメントする

管理者にだけ表示を許可する

 

Template Designed by めもらんだむ RSS
special thanks: Sky Ruins DW99 : aqua_3cpl Customized Version】